油: 足够淹没葱的量, 挂面: 2两, 小葱: 5块钱葱, 老抽: 1:2, 生抽: 2:1, 冰糖: 两勺, 洋葱: 半个
1葱洗净晾干,葱白和葱绿分开,洋葱半个切片。
2热油下洋葱。
3洋葱出香味后撩出弃之。
4接着先下葱白。
5再加入葱绿熬到微焦。
6熬葱时生抽老抽2:1 调配好待。
7待葱微焦后下配好的酱料。
8最后放两勺冰糖,滚一下出锅。
9装罐。
10装入密封罐待凉后放冷藏保存。
11每次面煮完了取2-3勺酱料和葱油拌匀即可。
12香喷喷…啊…硬凑字…不要理我…我只想发好看的照片…
葱白先下待有点点微焦了再下葱绿,因为葱绿容易焦。用大蒜代替洋葱也可以,同样很香。