原料

饼皮: 6个， 面粉（中/高）都可以: 200g， 玉米淀粉: 7g， 酵母: 2g， 温水: 100g， 玉米油: 10g， 红糖馅: 6份， 面粉（中/高）都可以: 10g， 红糖: 40g

步骤

1一定先把酵母加进温水里，搅至无颗粒。静置几分钟，再把水倒进面粉里。

2揉成光滑面团，不要揉久了，起筋了就不好了。然后放在温暖湿润处发酵一个小时（夏天一个小时左右，太久了发过了容易酸，冬天就适当延长，烤箱有发酵功能的就美了）  图片忘拍了

3发酵至2倍大，用手指沾点面粉去戳洞，没有回缩就说明发酵好了。

4把玉米油揉进发酵好的面团里。

5轻轻的从底部用刮刀挪出来，按压几下排气，分成均匀的6份剂子。

6把红糖和面粉搅匀。我用的大块红糖，只有用榨汁机弄碎。不过还是有大小不均，不过不碍事。

7像包包子一样擀皮，中间后四周薄，把红糖均匀放进去，开口朝下静置15分钟。

8平底锅涂一点油，中小火，每面三分钟就够了。今天有点忙，一时忘了看时间就焦了。。。