米: 适量， 油: 适量， 五花肉: 克， 盐: 适量， 水: 克， 白萝卜干: 1小把， 葱头: 几个， 虾皮: 适量
11.备料，切丁！
22.炸五花肉（家里刚好没有用肥肉代替）
33.炸葱头油，把油盛出放碗里备用
44.将食材下锅炒一下，加入少许盐巴生抽
55.放米下水，开大火烧开，转800瓦待水快干转400瓦闷10分钟
6加葱头油搅拌一下，就可以出锅了?
1.煮饭的时候看放的东西调整水位 2.可以用电饭锅更省事 3.菜干要把碱水洗干净，否则都是碱味