大米: 150g， 虾: 2只， 排骨: 6块， 小香葱: 半根， 干香菇: 3朵， 胡萝卜: 半根， 料酒: 1勺， 蚝油: 1勺， 淀粉: 1勺， 水: 适量， 姜: 7g， 盐: 1.25g
1大米淘洗好后放水中浸泡，备用。水是米的9-10倍（我大米放了大汤勺2勺）
2排骨洗净血水，放莫过排骨的水，放入淀粉抓匀，泡20分钟，后洗净
3倒料酒，蚝油，盐，姜片腌制20分钟（我不喜欢吃姜，姜切片为了好挑出）
4海捕虾开背去黑线，切段，干香菇泡发取根切丝（香菇水倒大米水中），胡萝卜切丝我用了大约8g
5将所有材料倒入电饭煲中，我的电饭煲有八宝粥模式，如果没有就煲30分钟，闷1个小时，如果想快吃，就按2次煲粥
6出锅后撒葱花，如果喜欢可以滴几滴麻油。
1，大米一定是第一步，这样有一个浸泡过程 2，个人认为干香菇比鲜香菇更适合，味浓 3，我用的海捕大虾，也可以用小虾，不要用阿根廷红虾，如果是虾仁建议煲好粥后放入闷一会再喝