原料

低筋粉: 115g， 黄油: 75g， 蔓越莓干: 35g， 全蛋液: 一大勺（15ml）， 糖粉: 60g

步骤

1黄油融化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

2加入全蛋液，搅拌均匀。

3蔓越莓干切碎后（不用切太碎），倒入搅拌均匀。

4倒入低筋粉，搅拌均匀，捏成面团。

5用手把面团整成长方体，包上保鲜膜，放入冷冻柜大约40分钟（不是冷藏柜哦）。

6冻硬的长方体面团切成厚片，放入铺了油纸的烤盘。

7烤箱预热160度，中层，先烤15分钟，然后把饼干翻另一面，再烤1分钟即可。