龙利鱼皮蛋粥

原料

皮蛋老姜盐: 1只, 龙利鱼: 一小块, 大米: 适量, 小米: 适量, 生燕麦: 适量【增加口感】, 绿豆: 适量【可不放】, 青菜: 少量, 老姜: 一片, 黄酒: 少量, 盐: 少许, 胡椒粉: 少许

步骤

1先将杂粮粥煮熟 过程太简单 我不写了?

2锅子放水烧到冒热气 龙利鱼切小块 放锅子里煮沸腾起泡沫

3边烧龙利鱼边切皮蛋 按个人喜好切小块或者切成丁 我比较懒?用小调羹切成块

4龙利鱼沸腾关火捞出 撇清泡沫 老姜一片切丁

5把龙利鱼和皮蛋放一个碗里 放老姜 倒入黄酒调味腌制十五分钟左右

6起锅烫熟小青菜 捞出备用

7粥快熟时 加入胡椒粉 盐 调味搅匀 然后放进龙利鱼皮蛋和老姜 黄酒不要倒进去哦

8最后出锅 加上小青菜装饰 调料按个人喜好放好啦!尝一口 热乎乎的 有肉有菜又有蛋和主食 好次!

小技巧

我的粥有点粘稠 不喜欢这么粘稠的记得多放点水哦 第一次写菜谱 突然想写的 所以没有过程图啦!


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