快手菜12—酸辣土豆丝

原料

土豆: , 干红辣椒: , 油: , 醋: , 盐: , 牛肉粉(鸡粉): , 香葱:

步骤

1先将土豆去皮切成丝,在水中浸泡半个小时。

2然后将干红辣椒和香葱清洗干净后切成末

3浸泡好的土豆丝沥干水分

4锅中坐油,油热后放入干红辣椒进行煸炒,干红辣椒炒到油亮后放入沥干水分的土豆丝继续炒,炒的土豆丝变软透明就可以倒入白醋继续翻炒均匀(大约一分钟左右即可)

5然后放入盐、牛肉粉和香葱翻炒均匀出锅装盘

小技巧

第4步骤中倒入白醋后翻炒的时间长短根据自己的口感而定,喜欢吃面一点的口感就多炒一会,喜欢吃脆脆的就少翻炒一会???祝大家都能做出酸辣可口的土豆丝??


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