原料
普通面粉: 200克, 黄油: 80克, 鸡蛋: 1个, 牛奶: 60ml, 白砂糖: 40克, 泡打粉: 5克, 小苏打: 1克, 盐: 1克, 蜜豆: 适量
步骤
1所有材料就位,接下来我们就开始操作
2分别将低筋粉、糖粉、泡打粉、小苏打、食盐倒入准备好的碗中,用筷子搅拌均匀。
3把切成小块的黄油倒入混合好的面粉中
4接下来就请粗暴的将面粉与黄油充分的混合均匀,搓成粗粉状,搓好之后就像这个样子啦。
5然后用小碗称出30g做表面的酥粒
6加入牛奶,并打个鸡蛋在大碗里。
7然后用筷子搅拌均匀,再用手和,直至和成面团。
8将面团分成两份,可以等分也可以一块大一点一块小一点,我是分的大小份
9先将大块的面团摊成8寸左右的饼。 怎样制作外观漂亮的松饼?
10在面饼上均匀的铺上一层蜜豆。 怎样制作外观漂亮的松饼?
11然后在上面稍稍撒上一些酥粒
12再将另外一个面团也摊成一个完全能覆盖住蜜豆的饼盖上,把边缘捏实。
13在这个夹心的饼表面刷上一层蛋液。
14然后在表面均匀的撒上少许蜜豆。再把剩下的酥粒全部撒在表面,饼体就完全完成了,把做好的饼放在一旁让面饼松弛30分钟。
15将烤箱预热好,180度上下火20分钟。
16然后看到表面上色好了就可以出炉啦