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原料
牛奶: 150g, 黑巧克力(可与可可粉互相转换): 22g, 可可粉: 3g, 淡奶油(没有可以不加): 12g, 细砂糖: 2g, 棉花糖: 3粒左右, 香草精(没有可不加): 一滴, 黄油(巧克力酱用,可不要): 一小点
步骤
1准备好材料
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2把巧克力掰碎,越碎越好。碎了可以让后面搅拌时间少一点。
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3可可粉和奶油混合均匀(没有淡奶油的可以省略这一步,一会儿直接加入可可粉)
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4牛奶倒入锅中,中小火煮到温热,加入朗姆酒和香草精
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5加入糖和掰碎的巧克力,搅拌均匀
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6加入淡奶油和可可粉,搅拌均匀。关火
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7过筛后倒入杯中(嫌麻烦可以不过筛)
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8加入棉花糖
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9淋上巧克力酱。一杯暖暖的热可可就做好啦~
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10巧克力酱:黄油和巧克力隔水融化即可(没有也可以不做)
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小技巧
巧克力和可可粉可以互相转换的,只有可可粉的,本方子大概30克;只有巧克力的,本方子大概55克。 香草精和淡奶油可以不加,加了口感更顺滑 棉花糖可以蘸着热可可吃,也可以融化后吃 巧克力酱只是装饰,不要也可以 家里有朗姆酒的,可以在煮牛奶的时候加入半瓶盖,更好喝~ 祝大家都做出美美的热可可,做完记得交作业哦~