原料

东北大米，甜玉米: 适量， 虾，螃蟹，花甲: 适量， 生姜，香葱，香菜，香芹，盐，冰糖，香油。:

步骤

1把米用清水淘洗干净并浸泡，半个小时后开大火煮开5-10min，然后放入甜玉米粒煮开后，调小火继续熬煮1小时。

2清洗螃蟹并切成大块。

3虾掐去头并用牙签将泥肠挑出清洗干净，然后用刀将虾的后背剖开备用。

4花甲清洗后，烧热一锅水，放入花甲，加入少许白酒，水开后捞出清洗备用。

5米粥煮至粘稠后，依次将准备好的生姜、螃蟹、虾和花甲放入米粥中，煮至海鲜变色后关火并调入少量的糖和盐。

6关火后放入香葱，香菜，香芹，盐，冰糖，香油拌匀即可食用。

小技巧

1.      粥的口感可以根据个人口味调整。 2.      新鲜海鲜不可久煮，把握刚好熟的时候关火。 3.      甜玉米可以晚点放入白粥中煮，可以尽可能保持玉米的原味。