新鲜菜叶（油菜叶较好）: 一大把， 食用碱: 50克左右， 糯米粉: 1000克， 沾米粉: 250克， 咸菜: 适量， 春笋: 适量， 油: 适量
1新鲜菜叶洗干净，水开下锅稍煮至变色，捞出，沥干
2放食用碱拌匀放容器里密封腌两天（也可以多几天）
3用时洗干净，切小点放水一起煮烂（有搅拌机的最好搅一下），就可以了
4俩种粉放一起拌匀，再用刚才的青汁（要烧开的青汁）慢慢倒入用筷子拌成絮状，再用手揉到光滑，切记不能太软哦！
5咸菜笋煸炒一下会更香
6按正常方法包馅，团子成型
7这里重要说明一下，开水上锅一般8~10分钟够了，肉的10~12分钟，时间长了会塌陷哦！
8蒸好立马开盖拿出来，用扇子扇一下，那样会很亮哦！