原料

鲅鱼泥: ， 鸡蛋:

步骤

1鸡蛋打散，平底锅抹少许油，将蛋液均匀铺在锅上，待蛋液凝固后翻面，煎成与锅面同等大小的鸡蛋饼

2将鱼泥抹在摊好的蛋饼上

3用寿司帘将蛋饼卷紧，收口处抹上一层蛋液，上蒸屉蒸10分钟左右

4蒸好的蛋卷放凉，切段就可上桌了