苹果: 半个, 猕猴桃: 一个, 芝麻酱: 少许
1❥ 准备一个洗干净的苹果,一个软硬适中的猕猴桃绿果,一瓶黑芝麻酱。
2❥ 猕猴桃削皮后,切成薄片,作为荷叶使用。
3❥ 苹果切成小块,需要留白的地方,先用小刀轻轻地在苹果表面划两下,然后抠去皮,做成荷花的花瓣。用刀的时候要小心哦!另外还要取一部分苹果肉削薄一些作蜻蜓的翅膀。
4❥ 将所有切好的食材放入盘中摆盘,苹果做成的花瓣摆成荷花的造型,注意留白部分的位置及角度。
5❥ 如上图,通过筷子、牙签等工具,用芝麻酱画出所有细节,画的不好的可以用厨房纸巾擦去,或通过厨房纸巾进行修饰。
6❥ 一幅莲叶何田田的江南夏景水果拼盘完成了,搭配蓝莓酸奶和画卷,颜值内涵兼具,叮当的早餐大功告成啦。
❥ 芝麻酱画重在练习,多尝试多动手慢慢就能掌握画的轻重及线条粗细。我尝试过筷子,保鲜袋,裱花袋,牙签这些芝麻酱餐盘画的辅助工具。个人觉得裱花袋和牙签是最容易掌握的。 ❥ 苹果的造型有可能第一次不会很完美,可以多试几次,切出合适的“零件”来摆盘