盐: 少许， 面粉: 1碗， 辣椒面: 看心情， 蒜末: 看心情， 油: 看情况， 黄瓜丝: 看爱好
1揉面团，醒面一小时，中间多揉几次
2擀面饼，切成宽条状
3煮面，捞起后稍微翻动挥发水蒸气，加蒜末和辣椒面，热油，泼之。
4加黄瓜丝，少许生抽，少许醋