原料
鸡蛋: 2个， 温水: 小半杯（自己酌情处理）， 葱花: 少许， 香油: 少许， 生抽: 少许， 盐: 若干克
步骤
1把鸡蛋打入小碗里，放少许盐，葱花，放入温水，这个顺序不要变
2把所有材料打散，尽量细一些，打好之后把上面的气泡用勺子撇开
3用蒸锅蒸，建议先大火蒸5分钟，2分钟小火，具体可以大家酌情，火候掌握要看自己。
小技巧
1.温水一般在40度左右，这个温度很关键，保证了鸡蛋的完美融合 2.放葱花，放麻油，放蛤蜊，自己喜欢就好
鸡蛋: 2个， 温水: 小半杯（自己酌情处理）， 葱花: 少许， 香油: 少许， 生抽: 少许， 盐: 若干克
1把鸡蛋打入小碗里，放少许盐，葱花，放入温水，这个顺序不要变
2把所有材料打散，尽量细一些，打好之后把上面的气泡用勺子撇开
3用蒸锅蒸，建议先大火蒸5分钟，2分钟小火，具体可以大家酌情，火候掌握要看自己。
1.温水一般在40度左右，这个温度很关键，保证了鸡蛋的完美融合 2.放葱花，放麻油，放蛤蜊，自己喜欢就好
