原料

黑麦天然酵种（100%水粉比例）: 255g， 枫糖浆/蜂蜜: 20g， 鸡蛋: 一个， 植物油: 30g， 小苏打粉: 1/4tsp， 泡打粉: 1/2tsp， 盐: 1/4tsp

步骤

1所有食材混合，用蛋抽搅拌均匀。

2搅拌后是很稀的面糊。

3中小火预热不粘平底锅，抹少量油，倒上约1/4杯即60ml的面糊，这样会自动摊开掌心大小的圆饼，煎至表面出现很多泡泡，周围开始凝固。

4再翻面煎至整体凝固呈金黄色即可。可以根据锅的大小，一次煎两三个更省时。

5装盘，摆上一小块黄油，淋上枫糖浆，拍照，开吃！