番茄牛肉焖冻豆腐

原料

牛肉: 一块, 冻豆腐: 一块, 番茄: 两个, 大葱: 一根, 大蒜: 三瓣, 干辣椒: 三个, 姜: 一块, 白酒: 一瓶, 酱油: 一瓶

步骤

1先把食材洗好~分别按照个人喜好切好。葱白和葱叶分别切好,葱白切长段,葱叶作为最后装盘点缀

2牛肉我是切成了厚片~大家可以按照自己的喜好来切

3开炒啦~油开之后加入牛肉葱姜干辣子爆炒,并加入酱油、白酒继续翻炒

4加入西红柿继续翻炒直至番茄出汁

5加入冻豆腐,加水差不多跟豆腐位置齐平,盖上锅盖开始焖

6收汁啦~加入大蒜和葱叶,加入适量的盐轻轻翻炒,装盘出锅啦,配上一碗米饭,冬日的夜晚格外幸福?

小技巧

水不要加多了哦~冻豆腐本身就含有大量水分的


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