米饭: 一碗， 胡萝卜: 半根， 洋葱: 1个， 鸡蛋: 2个， 海鲜酱油: 1勺， 火腿: 半根， 西兰花: 一丢丢
1火腿切碎，胡萝卜可切碎，也用压花模具按成自己喜欢的图案，洋葱切碎，西兰花沸水煮过切碎。
2锅内热油，加入碎火腿翻炒，炒至微微变色，加洋葱、胡萝卜继续翻炒。
3加入一勺海鲜酱油，翻炒均匀出锅后加入西兰花碎，拌匀。
4把鸡蛋打入碗中搅拌，过滤，锅内热油直接把过滤后的蛋液倒入锅内，换小火煎蛋皮。
5将蛋皮放入碗中，放入之前炒好的饭，包好倒扣盘中，底部开十字口，就做好啦！
搅拌均匀的蛋一定要过滤，煎蛋皮时注意温度！