原料

面包胚: ， 高筋面粉: 350g， 鸡蛋: 全蛋一个， 纯牛奶: 200g， 白糖: 40g， 耐高糖酵母: 5g， 盐: 4g， 黄油: 40g， 椰蓉葡萄干馅: ， 椰蓉: 50g， 黄油: 40g， 白糖: 40g， 牛奶: 40g， 葡萄干: 适量， 鸡蛋: 全蛋一个

步骤

1把面包胚的配料除了黄油和盐以外的全部放进面包桶，尽量把酵母粉和白糖分开，进行高级面包的和面功能，这个机器是40分钟，忘记拍照啦

240分钟以后加入黄油和盐，重新开始和面，十分钟到十五分钟，自己注意观察，我这次用的12分钟，面团刚好不粘手就好，不用揉过了

3取出搅拌头，开始发酵面团，我选择的酸奶功能，45分钟

4发酵的时候做椰蓉馅，把除葡萄干以外的调料拌匀就好，葡萄干单独放

5把第一次发酵好的面团铺开，均匀撒上椰蓉馅和葡萄干，然后裹起来

6裹起来的面团稍稍按平，切成两条，三条，或者四条，这个随意，然后像编辫子一样绞在一起，放进面包桶，馅料露在外面没有问题的

7选择酸奶功能，50分钟，进行再次发酵。

8然后选择烘烤，如果不喜欢面包外皮焦焦的颜色，可以在面包桶外部包裹一层锡箔纸，不过我喜欢，就没有包啦！面包好啦！一屋子香气！