原料

鹰嘴豆（煮熟）: 120克， 胡萝卜（中等大小）: 1根， 水（或煮鹰嘴豆的水）: 适量， 盐: 适量， 淡奶油: 适量， 黑胡椒: 适量

步骤

1鹰嘴豆提前煮至软烂，备用。

2胡萝卜洗净切成小块，放入微波炉叮3分钟至熟透。

3煮熟的鹰嘴豆和叮熟的胡萝卜一起放入料理机，加适量水或者用煮过鹰嘴豆的水更好。

4搅拌成细腻的糊状。

5倒入小锅中，加热。

6按照个人口味，加入适量盐、黑胡椒和淡奶油调味。微沸后关火。

7装盘享用。搭配一份欧包，就是一顿简单美味的早餐了。