原料
纽约客牛排: 4块（每块差不多2到3cm厚、九两重）， 酱油: 1/4杯， 柠檬汁: 2大勺， 青柠汁: 2大勺， 橘子汁: 2大勺， 水萝卜擦丝: 2大勺， 葱花: 2大勺， 盐和胡椒粉: 适量
步骤
1从冰箱拿出牛排，室温回暖，用厨房用纸蘸干表面，撒盐和胡椒粉调味。
21/4杯酱油、2大勺柠檬汁、2大勺青柠汁、2大勺橘子汁、2大勺水萝卜擦丝、2大勺葱花搅打均匀。
3中高火预热烧烤架或烧烤锅，在烧烤架上喷上一层油。每面烤6分钟，三成熟时取下，晾5分钟后逆着丝儿切片，将酱汁浇在牛排上即可。
4喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving，了解更多欧美美食杂志资讯
