原料

豉汁金枪鱼罐头: 一盒， 荸荠: 15个， 胡萝卜: 半根， 芹菜: 2根， 鲜香菇: 5朵

步骤

1荸荠、胡萝卜洗净削皮，芹菜去老筋，鲜香菇洗净

2将荸荠、胡萝卜、芹菜、鲜香菇分别切成小丁

3豉汁金枪鱼罐头打开备用

4热锅倒油，油热后先将胡萝卜和香菇入锅翻炒，然后放入荸荠、芹菜，并倒入金枪鱼罐头中的汤汁，继续翻炒

5出锅前放入金枪鱼肉翻炒均匀即可

小技巧

豉汁金枪鱼罐头中的汤汁为这道菜提供浓郁的鲜香味道，咸度已经足够了，无需另外再加盐、味精等调味料。