土豆: 1个， 辣椒: 5个（喜欢吃辣可自己调整）， 蒜米: 3瓣
1土豆刨皮。切丝。
2土豆丝过冷水洗一下，然后放碟子里。
3辣椒。蒜米切碎。
4锅热放油，油热放蒜米辣椒。炒一下然后放土豆丝。
5大火翻炒。放盐。放醋。炒一下。
6熟了装盘。
土豆丝切好一定要水洗一下。把那个淀粉洗掉。这样炒的时候才不会黏在一起。颜色也漂亮。
