原料
牛排: 一块, 黄油: 一些, 黑胡椒: 一铁勺, 那波里番茄酱: 若干, 蒜米: 两瓣, 洋葱: 1/4个, 红椒: 1/4个, 盐,糖,酱油,花生油: 随意, 鸡蛋: 一个, 西兰花: 随意, 牛奶: 一盒
步骤
1准备工作: 洋葱 红椒洗净切丝 蒜米拍碎 西兰花洗干净
2煮面: 1.放面放点油放点盐 水开了转小火盖上 大约20分钟左右 顺便放入番茄加热去皮 蔬菜可以直接焯水 2.做完酱料就盛起来
3制作酱料: 1.热锅凉油 先放蒜 然后放洋葱红椒炒啊炒 2.放去了皮的番茄炒一下 用糖盐酱油黑胡椒番茄酱等等调味 3.放水 等水开了 调小火 盖上 等15分钟 4.15分钟后 起盖 转大火收汁 放淀粉让汁浓稠 然后装起来 TIPS:我喜欢放点碎猪肉提鲜,都是想放啥就放啥,罗勒啊 各种椒类啊 芝麻啊 橙子啊 自己开发 拿不定主意下厨房一堆配方
4煎牛排: 1.预热铁板,待铁板冒烟几分钟后转小火(铁板达到高温后短时间内不会快速降温) 2.先放黄油,再放牛排,一面煎一分钟,再重复一次就差不多了,看个人 3.装好忍住不要吃
5伊利丹(一粒糖心荷包蛋): 1.放油放点盐,然后热锅,感到锅头的温度就关火 2.放入伊利丹,这时余温会让蛋清成形,但蛋黄还是生的。放点水到蛋的周围,然后开火。 3.开火听到油和水发出噼里啪啦的声音6S左右就关火 盖盖子 用余温蒸蛋 4.把蛋装起来,剩下的油可以顺便加热牛排的酱料 溏心蛋这招是我在下厨房学到滴
6组装拍照: 1.把各部分都装到一个盘子上(盘子不要用有花纹的,最好在弄块餐布垫着),传统摆法左叉右刀(然而我更喜欢右叉,美国人为了显示与英国基佬的不同,也是这么做滴)。 2.从冰箱拿出一盒纯洁的蒙牛纯牛奶,和碟子摆在一起。来自大草原的神秘力量能暂时提升你的逼格。 2.打开手机的照相功能,对好焦,把色温调到4000K左右(就是偏暖白光),这样食物会看起来诱人点
7来自UP主的爱: 1.拍完照后冷得差不多了,放入烤箱或者微波炉加热一下。(刚好吃的是西冷就要冷点才好?) 2.趁热吃吧