1将芋艿和红薯洗净，上蒸锅蒸15分钟，去皮切块待用；（芋艿有的卖剥好的，回家清水洗一下直接蒸很方便，红薯我挑选的是小点的，当然也可以去完皮再蒸，蒸完再切块，好操作一点，切忌不可超过时间，否则切块时会过熟而散）
2将清水水倒入小锅中，煮沸后，放入芋艿和红薯，转文火煲15分钟；不可大火。
3出锅前加入牛奶和冰糖即可。牛奶少量，我加了大概30ml左右，汤成乳白色即可，有些对牛奶滑肠者来说可少加或不加，冰糖根据个人口味和食材的多少来放，具体克重我就不一一说明了。
1.购买芋艿，要挑选个头端正，无干枯收缩硬化、无腐烂，干爽无泥沙的为佳。红薯切块不可太小，否则煮好后会不成形，我切了大概2*4、5这样大小。 2.此汤味香甜，但一次不要吃得过多，不然会导致腹胀。 3.以上食材我都没有标克重用量，原因是此汤可根据个人口味来调节，希望大家喜欢此汤，不多说了，喝汤去。。