殿鱼豆粉汤 0

原料

殿鱼: ， 豆粉: ， 芹菜: ， 冬菜: ， 鸡精:

步骤

1殿鱼切成两半，洗干净后洒盐腌一下

2将豆粉放在水里泡一下，待会煮出来会更好吃（这时候顺便用剪刀将豆粉剪一下，不然豆粉太长了吃的时候很难用筷子夹起来）

3锅里加水，加点油，开火煮，水烧开后加入豆粉，等水再次烧开后加入殿鱼煮，加入鸡精和冬菜，等煮到差不多的时候加入芹菜就可以了

4完成～

小技巧

殿鱼事先用水泡是为了让它不会太软，吃起来才会软硬适中 殿鱼不能煮太久，不然都烂在汤里了 冬菜的味道和这道菜很搭，因此我加了大概一勺子冬菜。如果不喜欢吃的时候吃到冬菜，就盛出来时把它夹掉就好了

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