炒饭实在是一个很大众化，但却可以千变万化的东西。叉烧的咸和油脂、蒜苔的脆甜，搭配米饭很棒。
米饭，鸡蛋，蒜苔，叉烧
1、将鸡蛋打散，烙成蛋皮，然后切碎。叉烧切丁，蒜苔切丁。 2、锅里热油，将叉烧和蒜苔放入，煸炒出香味，然后放入米饭翻炒均匀。 3、起锅前加少许盐或椒盐调味，因为有叉烧了，盐可以少放一点。然后将蛋皮碎拌入饭里即可。
鸡蛋可以直接炒碎。