低筋面粉: 140克， 碎核桃: 50克（烤香）， 葡萄干: 30克（切碎）， 牛油: 40克， 黑糖: 35克， 酵母种: 50克， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 适量（上色用）
1将酵母种，鸡蛋和牛奶用打蛋器搅拌均匀，直到整体都是黄色为止
2在另外一个比较大的碗里加入黑糖，面粉，搅拌均匀。然后加入切小粒状的牛油，用手指尖轻轻地揉，让牛油和面粉融合在一起，像沙一样，最后加入核桃和葡萄干，搅拌均匀
3在（2）里加入（1），然后揉成面团
4用擀面棍擀成14x9cm,2.5cm厚，包好，放进冰箱休息最少12小时。（休息36小时的话，更加松软和膨胀。）
5切割成8个，刷上牛奶
6230度15-18分钟，直到金黄色为止