酒酿: 200克， 中筋面粉: 500克， 糖: 30克， 清水: 60克， 鸡蛋: 2只， 酵母: 3克
1所有材料放入面包机，一个揉面程序就好，当然有手劲的可以手揉^_^^_^然后发酵到二倍大。图没拍，各位脑补一下^_^^_^
2发好的面团分成八份做成饼的样子放入28的方金盘第二次发酵，二倍大就可以进烤箱了^_^
3180度20分钟，出炉^_^^_^
我是自己做的酒酿，比买来的要干些，水量自己调整哈^^^^ 老妈的最爱，每周必做！