香橙戚风蛋糕

原料

低筋面粉: 90g, 泡打粉: 2g, 鲜橙汁(要鲜榨哦~): 70ml, 色拉油: 40ml, 蛋黄: 3个, 蛋白: 4个, 砂糖: 60g, 橙皮: 1个

步骤

18寸圆膜,烤盘纸一大张铺好

2橙子表皮刷干净,用厨房纸擦干。大概用了2颗挤汁70ml,橙皮擦蓉,白色的部分不要。

3低筋面粉,泡打粉,砂糖分别称好,粉混合过筛,蛋黄蛋白分离。

4橙汁加色拉油,量杯坐热水里,比较容易混合色拉油,

5蛋黄打散,倒入橙汁混合液,一边倒一边搅拌,混合均匀,但不要过度搅拌。

6蛋白先低速打出粗泡,转高速分2-3次加入砂糖,打到8分 烤箱预热到200℃

7粉类加到蛋黄糊,搅拌到没有粉,再倒入橙皮蓉,拌匀

8先取四分之一的蛋白霜到蛋黄糊,混合均匀后再全部倒入

9拌匀,从约10cm的高度到入膜具,轻轻顿一下

10170℃,40分钟

11出炉倒扣晾凉,趁热吃也很好吃哦~


相关菜谱

  • 香橙戚风蛋糕
  • 香橙戚风蛋糕
  • 香橙戚风蛋糕
  • 香橙戚风蛋糕
  • 香橙戚风
  • 香橙戚风
  • 香橙戚风
  • 香橙戚风
  • 香橙戚风
  • 香橙戚风
  • 香橙戚风
  • 香橙戚风蛋糕卷
  • 香橙戚风蛋糕卷
  • 香橙乳酪烫面戚风 蛋糕
  • 水果香橙戚风蛋糕卷
  • 香橙碎戚风
  • 香橙纸杯戚风
  • 香橙戚风卷
  • 香橙戚风卷
  • 香橙戚风卷
  • 香橙纸杯戚风
  • 香橙戚风卷
  • 香橙栗籽子戚风蛋糕
  • 香橙戚风少蛋版蛋糕
  • 超完美香橙戚风
  • 香橙烫面戚风卷
  • 戚风蛋糕
  • 戚风蛋糕
  • 戚风蛋糕
  • 戚风蛋糕
  • 戚风蛋糕
  • 戚风蛋糕
  • 戚风蛋糕
  • 戚风蛋糕
  • 戚风蛋糕