去骨头的鸡腿肉: ， 沙茶酱: ， 洋葱: ， 冰糖(或白糖): ， 老抽:
1鸡腿肉切大一点的块，用少许盐和生抽腌一下；洋葱切片待用。每回切完洋葱，那眼泪流滴呀……
2锅里加适量的油，放入洋葱大火炒，炒出洋葱香味即可
3放入鸡块大火炒到鸡肉变色
4转小火，加一大匙沙茶酱、老抽大火炒匀
5加入冰糖（或白糖），继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可