蓝莓烤芝士蛋糕

原料

蛋糕底:: , 低粉: 70g, 黄油: 35g, 大杏仁: 35g, 糖: 20g, 盐: 少许, 芝士蛋糕体:: , 奶油奶酪: 180g, 酸奶: 140g, 淡奶油: 150g, 糖: 100g, 鸡蛋: 1个, 玉米淀粉: 20g, 新鲜蓝莓: 80g

步骤

11:蛋糕底的原料全部放入搅拌机中,粉碎成米粒状,倒入18厘米圆模中,用手压实,放入预热180度烤箱15-17分钟,表面金黄色即可。

22:奶油奶酪搅拌至细滑,一次加入酸奶,鸡蛋,淡奶油,糖,玉米淀粉搅拌均匀,每加一样都先搅拌均匀再加下一样。

33:蛋糕底摆上新鲜的蓝莓,倒入芝士糊,放入150度烤箱,水浴烤60分钟即可。

小技巧

最好还是买书先看看过程图,大家好理解,虽然网络的方子千千万,但是看书还是最好的选择


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