Cake Pop。棒棒蛋糕

原料

cake mix: 1 盒, cake mix包装上要求的材料: 不同牌子要求不同, 牛油或frosting: 1 cup, candy melt或巧克力: 一包, 棒棒糖棍子: 数十根, topping 装饰: 适量, 烘焙用纸: 适量

步骤

1跟据cake mix包装上的要求和步骤把材料混合,倒进蛋糕模型烤熟。烘焙时间请参考包装上的时间

2取出蛋糕待凉到手可以触碰的温度

3把蛋糕切成小块,在大碗中捏成蛋糕屑

4在蛋糕屑中加入frosting或已溶化的牛油。frosting是现成罐装的,如果没有可用无盐牛油代替。捏均匀

5取适当的量,搓成小球,放置在烘焙纸上,以免黏住

6把小球放进冰箱,待约15—20分钟

7把小球从冰箱拿出,搓成更漂亮的圆形。如果手热的人,请从新把小球放进冰箱约15分钟后进下一步。手不热的人可直接进下一步。

8把candy melt或巧克力加热至较流质

9把棒棒糖棍子前端沾取candy melt或巧克力、插进蛋糕球的一半,再将整个蛋糕放进candy melt或巧克力覆蓋好。在碗边敲几下,把多余的candy melt弄掉

10放在烘焙纸上,在candy melt或巧克力变硬前加上装饰。

11待candy melt或巧克力变硬后,便可食用

小技巧

蛋糕球一定要冰得够硬,才可沾巧克力,不然会散掉!


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