鲳鱼，粉，豆瓣: ， 姜片，白胡椒，盐，葱花:
1鲳鱼洗净切花刀抹盐和白胡椒粉酒腌透，煎之前两面撒面粉
2油里放大片生姜煎至嗞喇冒泡泡时逐条煎鱼
3全部煎好添水煮10几分钟让汤变浓
4把粉干下去一锅煮入味，豆瓣加进去再煮几分钟
5葱花下去，盐调味儿
6撒白胡椒粉儿，鲜的没话说。