牛轧糖 其奥妙无穷版

原料

水饴: 80g, 水: 80g, 棉花糖: 30g, 奶粉: 60g, 盐: 4g, 糖: 6g, 花生碎,芝麻粉,蔓越莓干,草莓冻干,巴旦木碎,扁桃仁…: 随你所爱, 黄油: 30g

步骤

1水+水饴+糖+盐 煮到100度左右

2黄油隔水软化

3软化的黄油倒入步骤1的混合物 再加入棉花糖 直到他们化开 化开后加入奶粉搅拌均匀 看到内容开始拉丝 加入果仁等你喜欢的东西

4倒到硅油纸上整形 然后切块 江米纸包好 包装


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