花菜: 1个， 蒜: 4瓣， 生抽: 3勺， 蚝油: 3勺， 豆瓣: 2勺， 小米辣: 3个， 白糖: 半勺， 白胡椒粉（花椒面）: 些许
1散花菜拌成小块，淡盐水泡一会沥干备用。
2蒜切碎，小米辣切碎放一起。把3勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，些许白胡椒粉（没有我就放的花椒面）些许鸡精。和成酱汁。
3锅中放油，把蒜蓉和小米辣碎放进去炒香。
4放2勺豆瓣酱，炒出红油
5倒入花菜翻炒均匀后倒入酱汁翻炒均匀后盖上锅盖焖两分钟。
6倒入半碗开水后加两勺蚝油，盐，鸡精和少许糖。焖两分钟后开盖收汁即可起锅。