原料

材料农夫肉包、鸡蛋、紫椰菜、节瓜、小胡萝卜、苹果、洋葱末、黄油、盐、胡椒、黄汁

步骤

(1)农夫肉包改刀成厚片，煎至两面金黄。 (2)紫椰菜切成丝，节瓜切成片，苹果切成末。 (3)用黄油将洋葱末炒香，加紫椰菜丝、节瓜片、小胡萝卜、苹果末翻炒至熟，加入盐、胡椒调味。 (4)另取洋葱末炒香，加入黄汁，浓缩后加盐、胡椒调味，即成洋葱汁。 (5)肉包片装盆，鸡蛋煮熟后剖开，放在肉包片旁，用紫椰菜丝等装饰，淋入洋葱汁即可。 特别关照 a．农夫肉包(MEAT ROLL)，国内大型超市有售。 b．煎肉包片时要用小火，保证中间煎熟。