铁棍山药: 3根， 百香果: 1只， 枫糖: 2大匙
1山药清洗表面尘土，入蒸锅蒸10分钟
2剥去皮，用刀切成条状
3放入碗中，加入百香果汁和枫糖渍3小时以上食用
1、铁棍山药与淮山药不同，清洗淮山药的粘液需要带上手套操作，而铁棍山药则可以徒手操作，不会有发痒的感觉 2、新鲜山药遇空气容易氧化，去皮后要立即烹饪，熟的山药不用担心氧化问题 3、百香果的酸味可能会接受不了，可以加多些枫糖浆，枫糖的甜度较蜂蜜低，更加营养 4、没有枫糖浆，可以用蜂蜜替代，或者直接蘸食蜂蜜