原料

马蹄粉: 250g（分两份125g）， 高达椰浆: 一罐400ml， 炼奶雀巢牌: 半罐， 黑糖: 400g， 水: 2份150g（浸泡马蹄粉）， 水: 450g（融黑糖用）

步骤

1400g黑糖450g水煮成糖水凉冻备用

2一罐椰浆加半罐炼奶搅拌均匀

3125g马蹄粉加150g水整成粉团然后分成2份

4把粉团分别加到椰奶浆和冷却的糖水中搅拌

5底盘淋一层小黄（注：糖水那份叫小黄，椰浆那份叫小白）合上锅盖大概蒸3分钟形成固体状再淋一层小白，如此重复

6最后一层下完后盖上锅盖再蒸5分钟

小技巧

1：用黑糖层次会比较明显，黄糖也可以只是没黑糖漂亮。2：第一层和最后一层最好用小黄，做出来不会皱巴巴。3：做完后等它充分凉了后再放冰箱，口感会更好。