原料

腌龙利鱼片250g: ， 酸菜叶100g: ， 葱姜蒜包60g: ， 泡姜30g: ， 小米辣段20g:

步骤

1蒜切成片，酸菜用自来水冲洗10分钟，挤干水分待用；

2锅中放30g油（约两汤匙）烧热，放入泡姜、小米辣、蒜片、酸菜叶和花椒，炒出香味，放入500g水烧滚3分钟；

3将龙利鱼片一片片放入锅中，改小火煮沸至龙利鱼熟，加入鲜汤汁1号，拌匀出锅。