隔夜饭: 一碗, 鸡蛋: 一个, 榄角: 三个, 葱花: 适量, 盐巴: 适量, 鸡粉: 适量, 温水: 适量
1炒饭最好用隔夜饭,将其弄散,方便后续炒;榄角三个就够了,将其用清水洗一下,切成丁,备用;打一鸡蛋,撒一丢丢的盐巴,打散备用
2起油锅,油温上升到合适的温度,下鸡蛋液,快速用筷子搅散
3下米饭,炒至饭粒一粒粒会跳动,加入榄角粒,然后放一小勺的温水,翻炒片刻,加少量盐巴和鸡粉,撒葱花,完成!