原料

西蓝花: 一颗， 小木耳: 按喜好自定，也可以不加， 盐: 少许， 甜油: 少许（甜油是我的家乡特产，没有也可以用超市里拌凉菜专用调味油代替）， 花椒粉: 少许， 葱碎: 少许， 蒜碎: 少许， 醋: 少许， 味精/鸡精: 少许， 香油: 少许

步骤

1先取适量的小木耳用温水浸泡至表面舒展，约10分钟。

2锅中加水烧开，水量目测能没过西蓝花。

3将西蓝花后梗切片，花朵一只只地掰开，不好掰的用刀切，太大朵的用刀切开。

4将切好的西蓝花和泡好的小木耳过水洗净后放开水中焯熟，用漏勺捞出来放盘中。

5先在盘中放入粉类调味料，再放葱和蒜，最后放液体调味料，再搅拌均匀即可。