虾仁: 适量， 鸡蛋: 1个， 马苏米拉芝士: 1片， 番茄酱: 适量， 隔夜饭: 1碗
1锅底倒入少量油。油多油少根据虾仁的量定。虾多油多，虾少油少。
2油稍热，虾仁入锅。炒至变色。
3锅中继续加入番茄酱。用量参考番茄大虾的做法。
4番茄酱大虾翻炒均匀后，隔夜饭倒入锅内。混合均匀即可。
5打碎鸡蛋。将蛋液淋到炒饭上。
6待蛋液凝固，加入一片马苏米拉芝士。搅拌进炒饭中还是铺饭上随意。我直接拌进去了。
7芝士融化就出锅。
想让饭中带芝士的香味的就拌进去，想看着高大上一点就铺上。