南瓜全麦面包

原料

全麦面粉: 150克, 盐: 6克, 糖: 6克, 酵母: 3克, 黄油: 6克, 南瓜: 一块, 蛋黄: 一个, 黑胡椒: 碎粒

步骤

1面,盐糖,黄油,酵母加水和成面团,揉10分钟至表面光滑

2室内发酵一个半小时(27度左右)

3把气揉出再发酵10分钟

4南瓜蒸熟做南瓜泥,加胡椒调味(可以不加,我是胡椒狂热爱好者)

5把南瓜泥包入面团中,用线绕八等分不用太紧。

6放入烤盘静置40分钟,二次发酵。就出现了南瓜的形状了(╯з╰)

7在面团表面刷上蛋黄,烤箱200度25分钟。是不是看着就很好吃( ̄∇ ̄)

8切开,全麦也可以如此美好(╯з╰)


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