鸭子: 1只， 白醋: 适量， 酱油: 适量， 新姜: 10片， 糖: ， 盐:
1买一整个鸭子回来，把内脏拿出来洗干净，切好姜片，薄薄的大约10片，备用
2烧红锅，如果鸭子很瘦，就烧滚油，放鸭子下锅；如果鸭子很肥，直接放到锅里面，油慢慢出来了
3倒入酱油（生抽+少许老抽），醋，糖，盐，姜片，加热水，整只鸭子煮大约20分钟
4煮好后，整只鸭子拿出来，凉一下后斩开摆盘，再把锅里的汁淋上去