原料
米: 适量, 水: 适量, 蟹棒: 适量, 鸡胸肉: 适量, 姜: 适量, 酱油: 适量, 盐: 适量, 葱: 适量, 料酒: 适量, 红薯淀粉: 适量, 蔬菜(我加的是小玉米和芹菜): 适量
步骤
1首先把粥煮好,稀稠程度偏好因人而异,所以大家就按平常煮粥的比例做吧,个人觉得这款粥稍微稠一点点好吃。
2在煮粥的同时,把蟹棒切成小段,切葱花和姜片。把鸡胸肉切成丁状,然后加适量盐、酱油和料酒还有姜片,最重要的是要勾芡 要勾芡 要勾芡! 重要的事情说三遍! 这样才能让鸡肉口感嫩嫩的~然后静候粥煮好
3待粥煮好, 加入腌好的鸡肉、姜和蔬菜,加入盐和酱油,搅拌均匀,再按下电饭煲的开始键再煮一次
4煮十几分钟, 加入蟹棒丁。怕麻烦的也可以跟鸡肉一起下,但是个人觉得蟹柳特别容易散,太早煮就会烂在粥里面,不过不介意的就无所谓啦。
5二次煮好了以后,再加入葱花在电饭煲里面闷几分钟
6出锅!