原料

泰国香米: ， 鲜虾: ， 鱿鱼: 切条， 鸡腿肉: 切条， 橄榄油: ， 海鲜高汤: （牛头牌）， 迷迭香: ， 鼠尾草: ， 藏红花: 必须要， 文蛤: 6个（大个的）， 青口贝: 6个， 小茴香: ， 黑胡椒碎: ， 白葡萄酒: ， 红彩椒: ， 黄彩椒: ， 法香: ， 番茄: 2个切片， 柠檬:

步骤

1泰国香米泡20分钟沥水备用

2番红花取一把条用热水泡至颜色出来后放一旁

3一个锅将鸡腿肉条用少量的油煎至8分熟

4锅烧热煸香黄油洋葱丁

5海鲜以葱头爆香后加入白葡萄酒炒加少许盐

6海鲜炒至5-7分熟即可

7另取一平底锅，以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后，加入蒜头炒香

8加入泡过的香米翻炒

9翻炒至透明，火力以中小火即可

10倒入番茄片、倒入番红花水和汤

11以中火烧5分钟后，、放入鸡腿肉

12倒入杂海鲜后，加小茴香和迷迭香、鼠尾草碎，盖上锅盖闷5分钟后

13改最小火再闷10分钟即可

14开盖后加些黑胡椒碎、加入彩椒条、鲜柠檬汁就可以了