酸仔姜/剁椒(糟)姜

原料

新姜: 1000 g, 糟辣椒: 250g, 白砂糖: 一小把

步骤

1新姜洗净、去皮、切片;加入白砂糖

2加入糟辣椒及盐,拌匀

3放入玻璃瓶的带盖罐子储存

小技巧

1.白砂糖腌三分钟后再放剁椒/(糟)辣椒,口感更脆


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