原料

花蛤: 300g， 小西红柿: 15-20个， 大蒜: 1个， 红辣椒: 少许， 橄榄油: 4大勺， 白葡萄酒: 2大勺， 意大利面: 160g， 胡椒: 少许， 切碎的干欧芹: 少许

步骤

1让花蛤吐沙，洗干净花蛤的壳。

2在大锅中加水烧开，小西红柿去蒂待用。

3大蒜剥皮，用菜刀拍碎，红辣椒切开去掉里面的籽。

4平底锅放入油，大蒜，红辣椒小火煎出味道。

5香味出来之后，加入花蛤，白葡萄酒，小番茄，盖上锅盖，蒸煮3分钟左右。

6锅里的水沸腾之后加入少许的盐，放入意大利面，煮比包装袋上标准时间少一分钟。

7煮熟的意大利面捞到平底锅内，加入胡椒调味，盛盘。

8撒上欧芹碎，开吃！

小技巧

按照自己的口味加盐调整味道。