椰子: ， 虾（收拾干净）: ， 鲜香菇: ， 鸡蛋: ， 米饭: ， 青豆: ， 玉米粒: ， 盐: ， 胡椒粉: ， 巴西利碎:
1切去椰壳上部，挖出椰肉，切片，椰汁留用
2香菇切丝，虾加盐，胡椒，巴西利拌匀，腌制5分钟
3锅里放油，融化黄油炒蛋，蛋刚刚熟就倒入白饭，煮好的青豆，玉米，炒数下，放入少许椰汁提味，翻炒匀
4最后放入鲜椰肉丁和，盐，炒一下盛入椰壳中
5将椰壳入微波炉中火3分钟让让椰子的味道腾出来四溢到蛋炒饭中